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creme de brocolos

Creme de Brócolos

tipo refeição Tipo de refeiçãoSopa
Idade recomendadaIdade recomendadados 4 meses aos 99 anos
Grau de dificuldade Grau de dificuldadeFácil
Doses Doses3 refeições familiares

Ingredientes:

  • 650g de brócolos
  • 2 batatas brancas médias
  • 1 curgete média
  • 2 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de café de sal
  • 2,250l água

Modo de Preparação:

  1. Lavar, descascar e cortar as batatas, os brócolos, as curgetes, as cebolas e os alhos
  2. Cozer a vapor ou de forma convencional (numa panela com água a ferver)
  3. Triturar até obter a consistência de creme homogéneo
  4. Temperar com o azeite e sal (apenas no final)

Nota: para bebés com menos de 1 ano não colocar o sal

Quantidade adequada a servir às crianças

1 a 3 anos200 ml
4 a 7 anos250 ml